"Conca del Grillo è l' anfiteatro di vigneti che accompagna il versante completamente esposto a Ovest della collina che circonda la cantina.La volontà è quella di lavorare con uno dei vitigni più storici  della Langa e produrre un vino che non solo parla per la terra e per il territorio ma anche dove pulizia ed eleganza vengono messi al primo posto"